Продукти: (за 5 порции)
• 400 г сарфалади
• 100 г кашкавал
• 50 г пушени гърди
• 100 г гъби
• 3 яйца
• 150 мл прясно мляко
• 30 г брашно
• 30 г краве масло
• 5 домата
• магаданоз, сол
Начин на приготвяне:
От долната част на всеки домат изрязваме капаче, а останалата част наситняваме. Смесваме със ситно нарязаните гъби, посоляваме и задушаваме в смес от маслото и олиото.
Разбиваме яйцата с млякото, размиваме в тази смес брашното и прибавяме наситнения магданоз и настъргания на едро ренде кашкавал. Подправяме със сол и черен пипер и изсипваме върху задушените домати и гъби. Прехвърляме сместа в тавичка.
Разцепваме надлъжно на две всеки сарфалад. Правим с остър нож по 3-4 напречни прореза и слагаме в тях по едно малко парченце пушени гърди и щипка настърган кашкавал.
Нареждаме сарфаладите върху зеленчуковата смес, и запичаме 10 мин в силна фурна. Гарнираме с доматените капачета и пресен магданоз
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Алабаш със създърма