Продукти: (за 2 порции)
• 200 г солена сланина
• 2 с.л. брашно
• 1 яйце
• 1 к.ч. свинска мас /или олио/
• 2-3 с.л. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Нарязваме сланината на парчета с дебелина 5 мм. Отделяме белтъка от яйцето и с вилица го разбиваме на сняг.
В друг съд разбиваме жълтъка с прясното мляко /или със същото количество вода/. Към разбития жълтък прибавяме толкова брашно, че да получим гъста каша /като палачинково тесто/. Слагаме съвсем мъничко сол. Разбиваме сместа и внимателно я смесваме с белтъка.
Овалваме парчетата сланина в брашното, после ги потапяме в панировката и ги пържим в силно загрятата мазнина. Изваждаме панираните парчета с решетеста лъжица и ги нареждаме едно до друго без да се допират. Държим ги в открит съд, защото ако ги захлупим, ще спадне панировката
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Мусака от салам със сирене Крема