Продукти: (за 4 порции)
• 200 г стерилизирани домати
• 200 г стерилизиран зрял фасул
• 100 г стерилизиран грах
• 200 г стерилизиран зелен фасул
• 1-2 глави лук
• 500 г наденица
• 1 с.л. сух риган
• 100 г кашкавал
• 3-4 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изчистваме лука и го нарязваме на ситно. Отцеждаме граха, зрелия и зеления фасул от водата, като нарязваме зеления фасул на парченца.
Нарязваме наденицата на кръгчета и я запържваме за 5 мин в сгорещеното олио. Прибавяме ситно нарязания лук, доматите, които сме смачкали с дървена лъжица, червения пипер, стрития риган и 1 1/2ч.ч. хладка вода. Поръсваме с черен пипер и възвираме ястието.
Захлупваме и оставяме да ври 10-15 мин на тих огън, като от време на време разбъркваме. След това прибавяме отцедените грах, зрял и зелен фасул и варим още 5 мин. Посоляваме готовото ястие, поръсваме с черен пипер и отстраняваме от огъня.
Преди поднасяне поръсваме с настъргания кашкавал.
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Зеленчуци на фурна