Продукти: (за 4 порции)
• 300 г пресни колбаси /кренвирши, леберкез, хамбурски салам, шунка и др./
• половин пакетче краве масло
• 50 г кашкавал
• 3 с.л. брашно
• 3 ч.ч. прясно мляко
• 2 яйца
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме колбасите на тънки парченца, запържваме ги в половината от мазнината и ги поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Размиваме брашното с част от студеното мляко и го изсипваме при останалото мляко. Прибавяме разбитите яйца и сол на вкус. Загряваме сместа до завиране, като непрекъснато бъркаме.
В тавичка, в която сме разтопили останалото масло, изсипваме половината от получената гъста каша и запичаме. Отгоре разстиламе запържените колбаси и заливаме с останалата каша, която сме размесили с настърган кашкавал. Запичаме отново до зачервяване.
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Шунка с макарони