Продукти: (за 4 порции)
• 2 средно големи марули
• 1 връзка зелен лук
• 4 с.л. ориз
• 1 с.л. брашно
• 4 с.л. олио
• лимонов сок
• копър, магданоз
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Накисваме марулите 10 мин в леко подсолена вода. Измиваме и ги нарязваме на ивички.
Сгорещяваме олиото и задушаваме 5 мин ситно нарязания лук. Прибавяме нарязаните марули и задушаваме още 10 мин.
Заливаме зеленчуците с 6 ч.ч. вряла вода, посоляваме и варим 30 мин. Прибавяме ориза и варим още 15 мин.
Преди да отстраним от огъня прибавяме размитото с малко вода брашно. При поднасянето подправяме с лимонов сок, поръсваме с черен пипер и наситнени магданоз и копър.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Чорба от зеле и картофи