Продукти: (за 5 порции)
• 500 г домати
• 1 глава лук
• 2 с.л. олио
• 30 г краве масло
• 1 к.ч. натрошено фиде
• 2 яйца
• магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно лука и го задушаваме в олиото и 1 с.л. вода. Прибавяме доматите, които сме нарязали на парчета с големина на бучка захар, и заливаме с 6 ч.ч. гореща вода.
Кипваме супата на огъня и прибавяме натрошеното фиде. Посоляваме и варим още 15 мин.
Разбиваме съвсем леко яйцата и ги изсипваме във врящата супа през едра цедка, като разклащаме леко съда, за да се пресече застройката. Накрая прибавяме маслото.
Поръсваме готовата супа със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Супа от тиквички с ориз