Продукти: (за 4 порции)
• 200-250 г месни изрезки
• 2 връзки корени за супа
• 2-3 картофа
• 4-5 гъби
• 1 с.л. ориз
• 1 филия бял хляб
• 1 ч.л. краве масло
• черен пипер, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Слагаме в тенджера месните изрезки, корените за супа, обелените и нарязани картофи и сол на вкус. Заливаме с 5 ч.ч. студена вода, кипваме и варим 10 мин. Прибавяме трохите хляб и ориза.
Когато се сварят, изваждаме продуктите от тенджерата, прекарваме ги през месомелачка, а след това ги пасираме. Връщаме ги отново в бульона, прибавяме черен пипер и сол на вкус и варим още 20 мин.
Отстраняваме супата от огъня и я застройваме с разбитото яйце. Преди да я поднесем, прибавяме маслото и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Крем супа от лук и тиквички