Продукти: (за 4-6 порции)
• 500 г риба
• 1 ч.ч. картофи на кубчета
• 1 ч.ч. зелен грах
• 1 ч.ч. моркови на кубчета
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 8 ч.ч. вода
• 1 връзка корени за супа
• 1 глава лук
• 2-3 с.л. краве масло
• 2-3 с.л. брашно
• 1 дафинов лист
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата, заливаме я с водата и я варим 30 мин заедно с нарязаните корени за супа, разлязания на две лук, дафиновия лист, 4 зърна черен пипер и сол на вкус. След това обескостяваме и заедно с бульона претриваме през цедка.
Запържваме леко брашното в разтопеното масло и го смесваме с пасирания бульон. Прибавяме граха, морковите и картофите, които предварително сме сварили в малко подсолена вода. Наливаме млякото, опитваме на сол и варим супата още 5-6 мин.
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Супа от телешки мозък