Продукти: (за 4 порции)
• 300 г черен дроб
• 2 глави лук
• 4 с.л. олио
• 1 л костен бульон
• 2 твърдо сварени яйца
• 2 с.л. брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук до златисто в сгорещеното олио и поръсваме червения пипер. Поръсваме малко брашно и прибавяме ситно нарязания дроб. Оставяме го да се задушава 15 мин. Щом омекне, претриваме през сито и го заливаме с бульона.
Размиваме останалото брашно в малко студена вода и го прибавяме към супата. Посоляваме и кипваме супата.
Разпределяме нарязаните на купчета яйца по чиниите за сервиране, поръсваме с черен пипер и заливаме със супата.
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Кремсупа от зрял фасул и зелена салата