Продукти:
• 800 г сварен червен фасул
• 1 глава лук
• 3 стръка целина (без листата)
• 2 скилидки чесън
• 1 зелена люта чушка
• 1 червена люта чушка
• 2 с.л. зехтин
• 4-5 ч.ч. зеленчуков бульон
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно лука, чесъна, стъблата целина и зеленото люто чушле. Пържим ги в сгорещената мазнина, докато поомекнат. После сипваме отцедения фасул и горещия бульон, опитваме на сол, захлупваме и варим на тих огън.
След 15 мин оттегляме от огъня, изчакваме супата да изстине и пасираме на гладко пюре. Ако е необходимо разреждаме с малко бульон. Загряваме готовата супа, разпределяме я по чиниите и поръсваме с наситнен магданоз и ситно нарязаното червено чушле.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Кремсупа от тиква