Продукти: (за 4 порции)
• 300 г карфиол
• 200 г картофи
• 200 г домати
• 1 глава лук
• 4 ч.ч. вода
• 50 г краве масло
• 2 с.л. олио
• 1 ч.л. стрити листа от кориандър
• 7-8 зърна черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Накъсваме карфиола на дребни розички и го сипваме във врящата подсолена вода заедно със ситно нарязаните картофи. Варим 20 мин на умерен огън, след което прецеждаме и пасираме зеленчуците.
Отделно в сгорещеното олио запържваме ситно нарязания лук. Щом стане златист, наливаме прецедения бульон и прибавяме пасираните зеленчуци и обелените и настъргани домати.
Варим още десетина минути и поръсваме готовата супа с разтопеното масло, стрития кориандър и смления черен пипер.
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Крем супа от риба