Продукти:
• 10 кг чушки
• 3 кг зелени домати
• 2 кг моркови
• 1 кг целина
• 1 кг лук
• 500 г чесън
• 2 кг бяло зеле
• 1 кг карфиол
• 1 кг бамя
• 1,4 кг сол
• 20 л вода
Начин на приготвяне:
Нареждаме зеленчука в буркани или други подходящи съдове.
Възвираме саламура от водата и солта и заливаме с нея туршията. Водата трябва да е или вряла или добре изстудена, но в никакъв случай – хладка.
Притискаме туршията с кръстачка и камък и претакаме през 1-2 дни в продължение на 2 седмици.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Белени краставички със синап /хардал/