Продукти:
• 3 кг камби
• 2 кг бяло зеле
• 1 кг зелени доматчета
• 1 кг моркови
• 1 глава карфиол
• 250 г сол
• 250 мл олио
• 2 ч.ч. оцет
• 8 г натриев бензоат
• черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчука на средно големи парчета. Карфиола накъсваме на розички. Смесваме и прибавяме оцета, олиото и натриевия бензоат. Посоляваме и подправяме с черен пипер на вкус.
Оставяме зеленчуците да престоят едно денонощие. След това пълним буркани, доливаме с вода и затваряме. Не стерилизираме.
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Туршия сарми /сурова/