Продукти:
• 2 кг чорбаджийски чушки
• 5 кг червени домати
• 70 г сол
• 70 г захар
• 100 мл олио
• 100 мл оцет
• 2 връзки магданоз
• 1 глава чесън
Начин на приготвяне:
Измиваме чушките и махаме дръжките им. Попарваме ги във вряща марината, приготвена от солта, захарта, олиото и оцета.
Настъргваме на ренде доматите и ги сваряваме на гъст сос. Прибавяме попарените чушки и варим 10-15 минути.
Слагаме ситно нарязаните магданоз и скилидки чесън. Насипваме ги в бурканчета, затваряме с капачки и стерилизираме 5 мин от завирането.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Мариновани гъби с горчица