Продукти:
• 5 кг червена капия
• 500 мл оцет
• 100 г захар
• 50 г сол
• 100 мл олио
• 2 с. л. мед
• 2 дафинови листа
• 100 г чесън
• 1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Възвираме саламура от оцета, захарта, солта, олиото, меда и дафиновите листа. Измиваме чушките, махаме семенната част и ги бланшираме по 5-6 във врящата саламура за 3-4 мин, така че да си променят равномерно цвета.
Редим ги в буркани, като помежду им ръсим ситно нарязан магданоз и нарязан на филийки обелен чесън. Заливаме с изстиналата саламура, затваряме херметически и стерилизираме 10 мин.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Килифаревски краставички