Продукти:
• 2,5 кг корнишони
• 2,5 кг кромид лук
• 500 г червени чушки
• листа от целина
• копър, магданоз
• 2-3 парчета хрян
• 1,2 л оцет
• 200 г сол
• 200 г захар
• зърна черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме краставичките на шайби. Обелваме лука и също го нарязваме на шайби, а чушките режем на парчета.
Възвираме водата, захарта и солта. Оставяме я да поври 3-4 мин и наливаме оцета. Разбъркваме и сваляме от котлона.
Пълним бурканите с нарязаните зеленчуци и слагаме между редовете подправки. Отгоре слагаме два пласта лук. Заливаме с охладената марината, затваряме херметически и стерилизираме 10 мин.
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Стерилизирани гъби за салата