Продукти:
• 2-3 връзки млади листа от цвекло
• 1 връзка пресен лук
• 1 връзка магданоз
• 1 ч.ч. ориз
• 6-7 с.л. олио
• черен пипер, сол
За заливката:
• 3 яйца
• 2 ч.ч. кисело мляко
• 1 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Почистваме цвекловите листа, измиваме ги и ги нарязваме на ивички. Задушаваме ги в половината олио и малко вода. Когато омекнат, прибавяме нарязаните лук и магданоз и посоляваме.
В останалото олио запържваме почистения и измит ориз. Щом стане прозрачен, наливаме 1 ч.ч. топла вода, подправяме с черен пипер и сол и варим 2-3 мин.
Покриваме дъното на тавичката с половината от листата, разстиламе върху тях ориза и завършваме с останалите листа. Печем 30 мин в умерено загрята фурна.
Малко преди да извадим ястието от фурната заливаме с разбитите с киселото мляко и брашното яйца. Допичаме до зачервяване на заливката.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Сини сливи с праз