Продукти: (за 4 порции)
• 300 г по-едри листа от спанак
• 2 с.л. олио
• 2 връзки пресен лук
• 3-4 корички от сух бял хляб
• 1 к.ч. прясно мляко
• 4 яйца
• 4 с.л. брашно
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме коричките от хляба в прясното мляко и ги отцеждаме.
Запържваме нарязания лук в сгорещената мазнина и прибавяме ситно нарязания магданоз.
От четирите яйца и брашното правим омлет, който, след като изпържим, накълцваме на дребно.
Смесваме изпържения лук с накълцания оцет и изцедените и стрити хлебни корички. Подправяме със сол на вкус и разпределяме сместа по спаначените листа, които завиваме като сармички, като внимаваме да не се разкъсат. Нареждаме ги в намаслена тавичка, заливаме с масло и печем.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Карфиол с топено сирене на фурна