Продукти:
• 500 г рибно филе
• 1 кг прясно или кисело зеле
• 1 пакетче краве масло
• 50 г доматено пюре
• 40 г галета
• 2 кисели краставички
• 3 глави лук
• 1 ч.л. брашно
• 1 с.л. захар
• 2 дафинови листа
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Разтопяваме 1/3 от маслото и задушаваме в него нарязаното зеле, заедно с 1 глава наситнен лук, захарта и половината от доматеното пюре. В част от останалото масло запържваме другите две глави ситно нарязан лук.
Нарязваме почистената риба на парчета по 50 г, слагаме ги в тенджера, посоляваме, поръсваме с черен пипер и прибавяме обелените и нарязани на парченца краставички, на които сме отстранили семенната част, останалото доматеното пюре, запържения лук, 250 мл вода и 2 дафинови листа. Захлупваме и задушаваме 20 минути. После внимателно добавяме брашното, смесено с 1 ч.л. масло, и варим още 1-2 минути.
Подреждаме в тавичка половината от задушеното зеле, отгоре слагаме рибата с прибавките, поливаме със соса от задушаването на рибата, покриваме с останалото зеле, поръсваме с галетата, нахвърляме парченца масло и печем 10 минути.
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Риба плакия с вино