Продукти:
• 1 глава карфиол
• 4 яйца
• 300 мл прясно мляко
• 2 равни с.л. брашно
• 5 с.л. разтопено краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накъсваме карфиола на розички, сваряваме ги в подсолена вода, отцеждаме и ги нареждаме равномерно на дъното на широка тавичка, намазана с масло.
Отделно в малка тенджерка загряваме разтопеното масло и пържим брашното до златисто. При непрекъснато бъркане разреждаме с хладкото мляко и подправяме с черен пипер и сол на вкус. Оставяме соса да поври до сгъстяване и отстраняваме от огъня.
Щом сосът изстине, прибавяме към него разбитите жълтъци и веднага съединяваме с разбитите на сняг белтъци. Разбъркваме леко и внимателно изсипваме сместа върху карфиола. Печем около 30 мин в умерено загрята фурна.
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Печиво с чипс