Продукти:
• 5 кг червени камби
• 1,5 л оцет
• 1,5 л вода
• 300 г сол
• 200 г мед
• 200 мл олио
• 5-6 дафинови листа
• черен пипер
• настърган хрян
Начин на приготвяне:
Изрязваме част от дръжките на камбите и ги изпичаме на силен огън, докато се поопукат и замиришат. След като изстинат, ги нареждаме в буркани, като помежду им слагаме дафинови листа, черен пипер и настърган хрян.
Сваряваме оцета, водата, солта и меда и заливаме камбите. Затваряме бурканите с капачка и стерилизираме 5-10 минути.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Смесена туршия с краставички