Продукти:
• 4 средни краставици
• 50 г салам
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 3 с. л. масло
• 8 яйца
• 2 с. л. олио
• копър, магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме краставиците и ги нарязваме на тънки кръгчета. Нарязваме на ситно добре измитите подправки. Лука и чесъна нарязваме на ситно и задушаваме в маслото до прозрачност. Добавяме нарязания салам, краставиците и зелените подправки. Задушаваме 5-6 минути.
Разбиваме яйцата, посоляваме ги и поръсваме с черния пипер. Прибавяме задушената смес и разбъркваме всичко добре. Загряваме в голям тиган олиото и изсипваме в него сместа. Оставяме я под капак да се пържи. Обръщаме внимателно омлета и го пържим, докато хване коричка.
Поставяме готовия омлет върху кухненска дъска и го изчакваме да изстине. С остър нож го нарязваме на триъгълни парчета - като торта. Завиваме ги на рулца и забождаме с клечка. Нареждаме ги в подходяща чиния и украсяваме по желание.
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Кебап в омлет