Продукти:
• 4 средни краставици
• 50 г салам
• 2 глави лук
• 2 скилидки чесън
• 3 с. л. масло
• 8 яйца
• 2 с. л. олио
• копър, магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме краставиците и ги нарязваме на тънки кръгчета. Нарязваме на ситно добре измитите подправки. Лука и чесъна нарязваме на ситно и задушаваме в маслото до прозрачност. Добавяме нарязания салам, краставиците и зелените подправки. Задушаваме 5-6 минути.
Разбиваме яйцата, посоляваме ги и поръсваме с черния пипер. Прибавяме задушената смес и разбъркваме всичко добре. Загряваме в голям тиган олиото и изсипваме в него сместа. Оставяме я под капак да се пържи. Обръщаме внимателно омлета и го пържим, докато хване коричка.
Поставяме готовия омлет върху кухненска дъска и го изчакваме да изстине. С остър нож го нарязваме на триъгълни парчета - като торта. Завиваме ги на рулца и забождаме с клечка. Нареждаме ги в подходяща чиния и украсяваме по желание.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Оряховски омлет