Продукти: (за 4 порции)
• 650-700 г свинско филе
• 7-8 стръка млад праз
• 2-3 червени домата
• 3-4 чушки
• 4 люти чушлета
• 4 яйца
• червен и черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на кубчета и го запържваме до златисто в сгорещена мазнина. Изваждаме го и в същата мазнина задушаваме ситно нарязаните праз, чушки и домати.
Връщаме месото и задушаваме всичко, докато остане на мазнина. Посоляваме, поръсваме с черен и червен пипер и разбъркваме.
От яйцата приготвяме омлети - по един за всяка порция. Разпределяме кавърмата върху омлетите и ги загъваме.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Царевичен омлет