Продукти:
• 700 г месо филе
• 500 г стерилизирани гъби
• 500 г печени белени чушки от туршия
• 3 домата (може от консерва)
• 5-6 яйца
• черен пипер
• чубрица, магданоз
• олио, масло
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме филето от ципи и сухожилия, нарязваме го на ивици и го изпържваме в сгорещено олио. Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Нарязваме чушките на едро и ги задушаваме заедно с едро нарязаните домати. Към тях прибавяме отделно задушените в масло и нарязани на филийки гъби. Посоляваме, поръсваме с черен пипер, суха стрита чубрица и наситнен магданоз.
От яйцата изпържваме малки омлетчета.
За всяка порция слагаме в омлетчето по малко от месото и зеленчуците. Завиваме и сервираме върху картофено пюре, гарнирано с кисели краставички и маслини.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Кайзерски омлет