Продукти:
• 8 яйца
• 150 г извара
• 2-3 с.л. течна сметана
• масло за пържене
• сол, черен пипер
• 2 ивици бекон (100 г)
• 2 домата
• половин глава лук
• 2 с.л. зехтин
• 2 с.л. бяло вино
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. риган
• по 1 щипка босилек и захар
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и ги овкусяваме с подправките. Разтопяваме маслото в тиган и изсипваме 1/4 от яйчената смес. Запържваме само от долната страна. Получения омлет прегъваме на две, слагаме от изварата и прегъваме на още две.
Настъргваме лука и доматите. Слагаме зехтин в тигана и запържваме лука. Прибавяме накълцания бекон и чесъна и накрая наливаме виното. Овкусяваме и слагаме доматите.
Подредените сгънати омлети заливаме с доматения сос и запичаме 10 минути на 240ºС. Може да се поръсят с кашкавал.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Омлет със зелени подправки