Продукти:
• 500 г брашно
• 1 щипка сол
• 1 пакетче амонячна сода
• 20 г масло
• 2 яйца
• 1-2 ч. л. прясно мляко
• 500 г захар
• 250 мл вода
• 1/2 ч. л. джинджифил на прах
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Сипваме захарта и джинджифила във водата и варим 15 минути без да бъркаме, след което изстудяваме получения сироп.
Приготвяме тесто от брашното, солта, набухвателя, маслото и яйцата, добавяме млякото. Разточваме на пласт с дебелина 1/2 см и режем на квадрати 5х5 см. Всеки квадрат разрязваме на три ленти така, че горният край да бъде цял.
Сплитаме на плитка и пържим в сгорещена мазнина до златисто-жълто (готовият сладкиш изплува от мазнината). Потапяме току-що извадените сладкишчета в студения сироп и ги поставяме върху цедка да изсъхнат. Сервираме с кафе.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Марокански понички