Продукти:
• 800 г тиква
• 750 г телешко месо
• 100 г краве масло
• 100 г ориз
• 1 глава лук
• 200 г домати
• половин връзка магданоз
• 1 с.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Обелената, почистена и нарязана на тънки резени тиква задушаваме в малко масло и вода. Нарязваме месото на кубчета и го задушаваме в малко масло и вода. Задушеното месо смесваме със задушения лук и полусварения ориз и поръсваме с черен пипер и сол.
В пръстен гювеч редим на пластове първо тиквата, после месото с лука и ориза. Най-отгоре нареждаме резенчета домати. Заливаме мусаката с бульон, отгоре слагаме останалото масло на парченца и печем в умерена фурна. Преди сервиране, поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Рулца от свински джоланчета