Продукти:
• 12 кочана сурова млечна царевица
• 1 глава лук
• 1 кафеена чаша ориз
• 200 г сухо сирене
• 1 морков
• 2 с. л. нарязан копър
• 3-4 с. л. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме кочаните от листата (като запазваме здравите листа), почистваме от косата и с помощта на нож отделяме зърната. С пасатор разбиваме отделните зърна, докато станат на каша.
В сгорещената мазнина леко позапържваме наситнения лук и настъргания на ренде морков. Прибавяме царевичната каша и варим на тих огън, като често разбъркваме. Към края прибавяме сварения във вода и отцеден ориз и настърганото сирене. Продължаваме да варим, докато получим гъста еднородна смес, която подправяме с копър, черен пипер и сол.
Подреждаме царевичните листа две по две на кръст, като в центъра на всеки кръст поставяме от сместа и загъваме краищата, за да се получи пакетче. Завързваме пакетчетата с конец и ги нареждаме в тенджера, затискаме с чиния, заливаме с вода или пилешки бульон и варим около 40 минути. Сварените сарми изваждаме от тенджерата, освобождаваме от листата и поднасяме студени.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Леща със зеленчуци