Продукти:
• 400 г кайма
• 200 г ориз
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 2 ч.ч. телешки бульон
• 1 връзка зелен лук
• 1 червена чушка
• 1 люто чушле
• 6-7 зелени маслини (без костилки)
• 2 с.л. зехтин
• 1 щипка куркума
• 1 щипка чили
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и чесъна на ситно и ги запържваме в сгорещената мазнина. Щом поомекнат, прибавяме ориза и пържим, докато стане прозрачен. Подправяме с куркума, чили, черен пипер и сол, наливаме бульона и варим, докато оризът омекне.
Отделно запържваме каймата и я прибавяме към ориза. Прибавяме също така маслините и нарязаните чушки, зелен лук и магданоз. Готвим още 3-4 мин и поднасяме ястието горещо.
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Заек в гърне