Продукти:
• 5 жълтъка
• 120 г пудра захар
• 150 мл прясно мляко
• 1 кубче мая
• 500 г брашно
• половин пакетче краве масло
• 1 пакетче ванилия
• шафран
• 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците със захарта на водна баня, докато сместа побелее и се сгъсти. Разтваряме маята в малко топла вода и я прибавяме към жълтъчната смес заедно с прясното мляко, брашното, ванилията, шафрана и щипката сол. Разбъркваме добре.
Последно прибавяме разтопеното масло и след ново основно разбъркване, изсипваме сместа в намазана с масло форма. Оставяме да втаса, след което печем в умерена фурна.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Козунак с лимонада