Продукти:
• 5 жълтъка
• 120 г пудра захар
• 150 мл прясно мляко
• 1 кубче мая
• 500 г брашно
• половин пакетче краве масло
• 1 пакетче ванилия
• шафран
• 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците със захарта на водна баня, докато сместа побелее и се сгъсти. Разтваряме маята в малко топла вода и я прибавяме към жълтъчната смес заедно с прясното мляко, брашното, ванилията, шафрана и щипката сол. Разбъркваме добре.
Последно прибавяме разтопеното масло и след ново основно разбъркване, изсипваме сместа в намазана с масло форма. Оставяме да втаса, след което печем в умерена фурна.
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Козунакът на баба Яна