Продукти: (за 4 порции)
• 250 г сурови гъби
• 50 г краве масло
• 2-3 яйца
• 1 к. ч. телешки бульон
• 30 г настърган кашкавал
• черен пипер, сол
За бешамела:
• 30 г краве масло
• 1 с. л. брашно
• 1 ч. ч. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме гъбите. Нарязваме ги на ситно, посоляваме, поръсваме с черен пипер и ги задушаваме в маслото. Когато поомекнат, добавяме бульона и задушаваме на умерен огън.
Приготвяме бешамел от маслото, брашното и прясното мляко. Отстраняваме задушените гъби от огъня и ги заливаме с приготвения бешамел. Изчакваме сместа да изстине и прибавяме разбитите яйца и настъргания кашкавал.
Изсипваме суфлето в намаслена форма и го изпичаме на водна баня.
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Уелски кейк с лук