Продукти:
• 1 кг зелени пиперки
• 200 г свинско месо
• 200 г зрял фасул
• 1 ч.ч. настъргани домати
• 2-3 пресни домата
• 1 глава лук
• 2-3 с.л. олио
• 1 връзка джоджен
• 1 връзка копър
• 2-3 щипки смлян кимион
• 1 ч.л. чубрица
• 1 скилидка чесън
• сол
Начин на приготвяне:
Заливаме фасула със студена вода, и варим до полуготовност. Отцеждаме го и смесваме с настърганите домати.
Смиламе месото на машинка с едра решетка и прибавяме към фасула заедно с нарязания копър и джоден. Посоляваме, подправяме с кимиона и чубрицата и разбъркваме добре.
Напълваме пиперките с тази смес, като във всяка пускаме по една скилидка чесън. Нареждаме ги в тавичка, покриваме с тънки резенчета домати и лук, напръскваме с олио, добавяме 1-2 ч.ч. гореща вода и печем 1 час в умерена фурна.
Поднасяме пиперките топли.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Свинско печено ПОЩАЛЬОН