Продукти:
• 3 яйца
• 3 с. л. захар
• 3 с. л. олио
• 3 с. л. брашно
• цели ягоди за украса
За шама:
• 6 белтъка
• 125 г захар
• 1 ч. ч. нарязани ягоди
Начин на приготвяне:
Яйцата със захарта разбиваме на пяна, прибавяме капка по капка олиото и накрая с леко бъркане – брашното. Изсипваме в намазнена тавичка и изпичаме.
Захарта за крема сваряваме с няколко лъжици вода на гъст сироп. Разбиваме белтъците на сняг и при непрекъснато биене сипваме на много тънка струйка горещия сироп. Разбиваме сместа, докато изстине.
Прибавяме нарязаните ягоди, намазваме изпеченото тесто с шама и връщаме във фурната да се запече още малко. Топлата пита нарязваме на парчета и върху всяко поставяме по 1 ягодка с дръжчицата.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Питка със сирене