Продукти: (за 4 порции)
• 500 г свинско месо
• 500 г картофи
• 1 глава лук
• 8-10 зърна черен пипер
• 1 връзка корени за супа
• 1 с.л. настърган хрян
• 1 дафинов лист
• малко тамян
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме месото с 1 л вода, прибавяме сол, черен пипер и останалите подправки и варим на слаб огън почти до готовност. Добавяме ситно нарязаните корени за супа и нарязаните на кубчета картофи и доваряваме.
Изваждаме месото и картофите, а бульона прецеждаме.
Месото нарязваме на порции и подправяме с хряна, а картофите предлагаме като гарнитура. Бульона поръсваме с пресен магданоз и поднасяме отделно.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Чушки с месо по градинарски