Продукти:
• 500 г пресни картофи
• 4-5 стръка праз
• 500 г моркови
• 1 к.ч. ориз
• 100 мл олио
• 5-6 стръка целина
• 200 г стерилизирани гъби
• 1-2 дафинови листа
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме на колелца морковите и праза и ги задушаваме в олиото. Добавяме нарязаните на кубчета картофи, заливаме сместа с малко вода и оставяме на тих огън за около 20 минути.
Прибавяме ориза, дафиновите листа и когато гювечът е вече полуготов, прибавяме останалите подправки.
Изсипваме в тавичка и добавяме ситно нарязаните гъби. Запичаме в умерено загрята фурна.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Овчарски гювеч