Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг моркови
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 60 г брашно
• 80 г краве масло
• 1 яйце
• 40 г сухар
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на тънки кръгчета морковите и ги задушаваме в мляко. Омекнали, ги прекарваме през месомелачка.
Смесваме сока, получен при меленето с малко масло и препечено брашно, за да получим гъста каша, която смесваме с морковите. Към тази морковена каша прибавяме яйцето и солта.
Разбъркваме добре и оформяме кюфтета, които овалваме в сухара и печем на фурна с масло.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Сирене в гювече