Продукти:
• 200 г солена риба
• 3-4 с.л. мазнина
• 4-5 домата
• половин връзка копър
• 2-3 стръка девесил
• черен пипер и сол
За тестото:
• 3 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. вода
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 4 с.л. олио
• 1 кубче мая за хляб
• 1/4 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Размиваме маята с хладка вода и няколко супени лъжици от брашното. Оставяме я на топло, да втаса.
След като се надигне, прибавяме останалото брашно и олиото, прясното мляко и солта. Месим гладко тесто и го разточваме на кора с дебелина 1,5 см. Разстиламе кората в намаслена тавичка. Запичаме я леко във фурната.
Прибавяме почистената и нарязана на парченца риба, поръсваме със ситно нарязаните копър и девесил, покриваме с нарязаните на кръгчета домати, сипваме мазнината, подправяме с черен пипер и сол на вкус и допичаме в слаба фурна.
Ястието поднасяме топло, нарязано на парчета.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Риба с доматен сос