Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг филе от хек или налим
• 500 г картофи
• 2 жълтъка
• 60 г краве масло
• 4-5 с.л. прясна сметана
• 2 с.л. настърган кашкавал
• 1 с.л. брашно
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата на порции, които варим в подсолена вода. Отцеждаме ги от бульона и ги нареждаме в средата на намаслена тавичка. Наоколо нареждаме обелените и нарязани на еднакви парчета картофи.
Разбиваме жълтъците със сметаната и при непрекъснато бъркане прибавяме маслото, леко препеченото брашно и настъргания кашкавал. Накрая разреждаме с малко бульон от рибата, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Заливаме рибата и картофите с така приготвения бульон и печем 20 мин в умерена фурна.
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Огретен от риба