Продукти: (за 4 порции)
• 750 г картофи
• 30 г маргарин
• 375 мл прясно мляко
• 375 г пушена риба
• 250 г прясна морска риба
• 1 дафинов лист
• 1 щипка индийско орехче
• 6 зърна черен пипер
• 2 твърдо сварени яйца
• 30 г мек кашкавал
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме обелените картофи, нарязани на филийки, пасираме и ги объркваме с маргарина и 3 с.л. топло прясно мляко.
Възвираме останалото мляко с дафиновия лист, черния пипер и индийското орехче и слагаме почистената и нарязана на парчета прясна и пушена риба. Варим на бавен котлон 2-3 мин., сваляме от котлона, покриваме с капак и оставяме рибата да изстине. Обезкостяваме и я наситняваме.
Прибавяме магданоза и наситнените яйца. Подправяме със сол и черен пипер. Разстиламе рибената смес в намаслена тавичка, отгоре покриваме с пюрето, поръсваме с настъргания кашкавал и печем 25 мин на 200°С.
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Змиорка с доматен сос