Продукти: (за 4 порции)
• 500 г филе от риба
• 100 г сланина
• 1 яйце
• 2 филийки бял хляб
• 3-4 глави лук
• 1 парче целина
• 1-2 с.л. олио
• 1 с.л. брашно
• 3-4 г домата
• 1 дафинов лист
• магданоз, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Прекарваме рибата и сланината през месомелачка. Прибавяме накиснатия и отцеден хляб, яйцето, 1 глава ситно нарязан лук, магданоз, черен пипер и сол на вкус. Омесваме и оформяме от сместа кюфтета, които нареждаме в тавичка.
Нарязваме на ситно останалия лук, морковите и целината и ги задушаваме в мазнината. Прибавяме препеченото брашно, нарязаните домати, подправките и заливаме с малко вода.Посоляваме и изсипваме сместа в тавичката с кюфтетата. Печем в умерена фурна.
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Калкан със сланина и зеленчуци