Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг прясно зеле
• 100 мл растително масло
• 50 г краве масло
• 100 г кромид лук
• 100 г моркови
• 100 г целина
• 150 г картофи
• 200 г пресни домати
• 50 г ориз
• 200 г кисело мляко
• 1 връзка магданоз
• сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Избираме по-голяма зелка, почистваме я и я издълбаваме.
Почистваме и измиваме лука, морковите, целината и картофите, нарязваме ги на дребно заедно с издълбаната вътрешност на зелката и ги задушаваме в растителната мазнина до полуготовност. Тогава прибавяме ситно нарязаните домати и ориза. Задушаването продължава още десетина минути.
Подправяме приготвената за плънка смес със сол, черен пипер и дребно нарязания магданоз. Напълваме зелката, поливаме я с растителното масло и я печем във фурна до готовност.
Нарязваме я на порционни парчета и я поднасяме с кисело мляко.
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Пълнени патладжани с ориз