Продукти: (за 4 порции)
• 600-700 г филе от хек
• 3 с.л. олио
• 1 глава лук
• 1 буркан белени домати
• 4 филийки бял хляб
• 40 краве масло
• 100 г настърган кашкавал
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Натриваме филенцата със сол и черен пипер и ги нареждаме в намаслена тавичка.
В друг съд задушаваме в олиото ситно нарязания лук. Прибавяме отцедените от сока домати, посоляваме и оставяме соса да поври на огъня само 1-2 мин. След това поръсваме със ситно нарязан магданоз, разбъркваме и изсипваме върху рибата. Захлупваме тавичката и печем 40 мин в умерена фурна.
Изрязваме триъгълни филии хляб, намазваме ги с маслото, поръсваме ги с настъргания кашкавал и ги запичаме на скарата. Поднасяме рибата със запечените хлебни триъгълници.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Печен шаран с бяло вино