Продукти: (за 6 порции)
• 500 тиквички
• 1 к.ч. зелен грах
• 3 картофа
• 1 магданоз
• риган
За бульона:
• 1,5 л вода
• 500 г кости
• 1 морков
• 1 глава лук
• сол
Начин на приготвяне:
Измиваме костите, заливаме ги с подсолената вода и варим около 30 мин на умерен огън. Прибавяме нарязаните морков и лук и варим още 1 час в плътно затворена тенджера.
Прецеждаме готовия бульон и отново го слагаме на огъня. Щом заври сипваме граха и нарязаните картофи, а след 15 мин прибавяме тиквичките, нарязани на купчета. Поръсваме със ситно нарязаните магданоз и риган и оставяме всичко да ври на умерен огън, докато зеленчуците омекнат напълно.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Супа от телешки джолан по ловджийски