Продукти:
• 2 жълтъка
• 300 г брашно
• 150 г пудра захар
• 1 1/2 пакетчета краве масло
• маслен крем за слепване
• смлени орехови ядки за овалване
За глазурата:
• 2 белтъка
• 150 г кристална захар
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците със захарта до побеляване. Прибавяме размекнатото масло и разбиваме до побеляване. След това постепенно сипваме брашното и замесваме тесто. Разточваме кора с дебелина около 5 мм и с помощта на малка чаша изрязваме от кората кръгчета.
Разбиваме белтъците на сняг. Прибавяме захарта и бием, докато получим гъст крем. С малък шприц шприцоваме розички върху тестените кръгчета.
Нареждаме кръгчетата в намаслена тавичка и ги печем в умерена фурна, като внимаваме да не се зачервят. Оставяме изпечените кръгчета да изстинат и ги слепваме две по две с маслен крем, след което ги овалваме в ореховите ядки.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Иракски курабийки