Продукти:
• 2 жълтъка
• 300 г брашно
• 150 г пудра захар
• 1 1/2 пакетчета краве масло
• маслен крем за слепване
• смлени орехови ядки за овалване
За глазурата:
• 2 белтъка
• 150 г кристална захар
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците със захарта до побеляване. Прибавяме размекнатото масло и разбиваме до побеляване. След това постепенно сипваме брашното и замесваме тесто. Разточваме кора с дебелина около 5 мм и с помощта на малка чаша изрязваме от кората кръгчета.
Разбиваме белтъците на сняг. Прибавяме захарта и бием, докато получим гъст крем. С малък шприц шприцоваме розички върху тестените кръгчета.
Нареждаме кръгчетата в намаслена тавичка и ги печем в умерена фурна, като внимаваме да не се зачервят. Оставяме изпечените кръгчета да изстинат и ги слепваме две по две с маслен крем, след което ги овалваме в ореховите ядки.
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Фунийки