Продукти:
• 2 жълтъка
• 300 г брашно
• 150 г пудра захар
• 1 1/2 пакетчета краве масло
• маслен крем за слепване
• смлени орехови ядки за овалване
За глазурата:
• 2 белтъка
• 150 г кристална захар
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците със захарта до побеляване. Прибавяме размекнатото масло и разбиваме до побеляване. След това постепенно сипваме брашното и замесваме тесто. Разточваме кора с дебелина около 5 мм и с помощта на малка чаша изрязваме от кората кръгчета.
Разбиваме белтъците на сняг. Прибавяме захарта и бием, докато получим гъст крем. С малък шприц шприцоваме розички върху тестените кръгчета.
Нареждаме кръгчетата в намаслена тавичка и ги печем в умерена фурна, като внимаваме да не се зачервят. Оставяме изпечените кръгчета да изстинат и ги слепваме две по две с маслен крем, след което ги овалваме в ореховите ядки.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Ванилени рогчета