Продукти: (4 порции)
• 600 г пушено пиле
• 125 г извара или сирене “Крема”
• 200 г стар бял хляб
• 3 яйца
• 200 мл прясно мляко
• 75 г мазнина
• 2 чушки
• копър или магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Обезкостяваме пилето.
Разбиваме яйцата с млякото.
Нарязваме хляба на тънки филийки, топваме всяка в яйчената смес и ги подреждаме в намазнен огнеупорен съд.
Останалата яйчена смес разбъркваме с изварата и подправяме с избраната подправка. Заливаме с тази смес филийките, а върху тях разпределяме парчета пушено пиле, отгоре нареждаме шайбички чушка и разпределяме останалата мазнина.
Печем 35 мин в силна фурна.
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Пилешко руло с гъби