Продукти:
• 1 пуйка
• 50 г сланина
• 2 с.л. брашно
• 80 г краве масло
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Слагаме пуйката в подходяща тенджера, наливаме вода, която да я покрива, и варим на умерен огън. Щом месото поомекне, изваждаме пуйката, подсушаваме я и я посоляваме отвътре и отвън. Шпековаме гърдите с парченца сланина.
Слагаме пуйката в тава и наливаме 1 ч.ч от бульона, в който сме я варили. Печем в умерена фурна, като периодично я обръщаме и обливаме със соса от тавата.
Загряваме на огъня 2 л от бульона, прибавяме брашното, запържено в маслото, и варим 10-15 мин на тих огън, като непрекъснато бъркаме. Накрая подправяме с черен пипер и сол на вкус. Поднасяме порциите пуйка, залети с приготвения сос.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Пиле с яйца и лапад