Продукти:
· 1 кг бяло пшенично брашно
· 6 яйца
· 2 ч.л. сол
· 1 к.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното, прибавяме разбитите яйца, млякото и солта и омесваме средно твърдо тесто. Разделяме тестото на топки с големината на юмрук, покриваме ги с кърпа и ги оставяме да отлежат на топло около половин час. После разточваме от тях тънки кори /с дебелина 2-3 мм/.
Нареждаме корите върху чаршаф и ги сушим 2-3 дни като ги обръщаме от време на време. Ако бързаме, изсушаваме корите в не много силна фурна. Натрошаваме изсушените кори и ги съхраняваме в платнени торби или в кутия.
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...
Юфка с шунка