Продукти:
• 1,5 л водка
• 500 г зрели плодове от офика
• 1 кг ароматни зрели ябълки
• 300 г захар
Начин на приготвяне:
Събираме офиката след първите студове – трябва да е леко замръзнала. Измиваме я и подсушаваме. Нарязваме ябълките на кръгчета.
В стъклен буркан с широко гърло нареждаме пластове от ябълка и офика, като между тях обилно поръсваме със захар. Заливаме с водката, така че да покрие плодовете. Завързваме гърлото на буркана с марля и оставяме на стайна температура за 2-3 месеца.
Прецеждаме настойката през двойна марля и наливаме в стъклени бутилки.
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Домашен коняк