Продукти: (за 5 порции)
· 250 г макарони
· 1 кг броколи
· 400 мл сметана
· 3 яйца
· 100 г кашкавал
· 1 к.ч. олио
· 2 с.л. доматено пюре
· 1 домат
· 1 с.л. лимонов сок
· черен и червен пипер
· босилек, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме макароните в подсолена вода и ги отцеждаме.
Накъсваме броколите на розички и също ги варим 2-3 в подсолена вода. Отцеждаме и ги пасираме. Прибавяме яйцата и 250 мл сметана и разбиваме с миксер. Сипваме настъргания кашкавал и подправяме на вкус с черен и червен пипер, ситно нарязан босилек и сол.
Покриваме дъното на съда за печене с намаслена хартия. Разстиламе на слоеве макароните и броколите. Печем 40 мин в умерена фурна.
Разбиваме жълтъка и при непрекъснато бъркане прибавяме лимоновия сок, олиото, останалата сметана, доматеното пюре, обеления и настърган домат. Заливаме суфлето с тази смес и допичаме още няколко минути.
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Мусака от макарони и домати