Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг спанак
• 2 с.л. брашно
• 2-3 с.л. краве масло
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 2 жълтъка
• 1 с.л. лимонов сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Бланшираме спанака 5 мин във вряща подсолена вода и го отцеждаме.
От маслото и брашното правим светла запръжка, която разреждаме с хладкото прясно мляко. Като поизстине, прибавяме един по един жълтъците, подправяме със сол, лимонов сок и черен пипер.
Сипваме спанака в тази смес и разбъркваме. Прехвърляме в намаслена тавичка и запичаме.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Домати плакия